平遥各餐饮单位将有序恢复经营,进店就餐人员需间隔就餐!

摘要:北京时间20200325关于【平遥各餐饮单位将有序恢复经营,进店就餐人员需间隔就餐!】的具体情况和说明,让www.sjdjj.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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各餐饮服务单位:

根据县疫情防控工作领导组办公室有关安排部署,现就进一步推进餐饮服务单位复工营业有关事项通知如下:

1、全县各餐饮服务单位须根据有关要求和审批流程,经审批后有序恢复经营活动。

2、餐饮服务单位法人(负责人)是本单位疫情防控的第一责任人,要严格落实疫情防控主体责任,制定疫情防控方案和应急预案,建立完善防控制度和工作流程,严格落实各项疫情防控措施。

3、严格执行《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》规定的各项食品安全管理制度,规范加工操作行为,烧熟煮透,生熟分离,严格餐饮具消毒保洁。

4、对库存所有食品原料进行彻底清查,严禁采购使用超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁等不合格食品原料,严防食源性疾病发生。

5、进店就餐人员要主动配合登记姓名、身份证号和联系方式,接受体温测量,并出示山西健康码,显示“绿码”且体温正常人员方可进入。有发热、咳嗽等症状的顾客不得进店就餐。

6、要为每桌客人提供公筷公勺,防止交叉感染。用餐人员要文明就餐,保持间距,所有进入经营场所的顾客除用餐外应全程佩戴口罩,不闲聊,尽量缩短就餐时间,提倡使用手机移动支付结账。

7、须设立外卖取餐专区,引导支持顾客选择打包、外卖服务。外卖食物要实行餐食封签,对配送包装严格清洗消毒。

8、推行间隔就餐。按照“圆桌隔位坐,大厅隔桌坐”的要求就位用餐,进入餐厅的人数要进行控制,尽量实行预约或者错峰就餐,入座率不超过50%。大、中型餐饮饭店不得在大厅、大堂等人员流动大的区域提供就餐服务;小、微型餐饮饭店在公共就餐区域要减少餐桌摆放,确保餐桌间距不小于1米。使用包间供餐的,每个包间不得超过1桌。

9、在疫情防控期间,不得承办婚庆、生日聚会、展览、促销、年会等大型聚集性会餐活动。

10、严禁在经营场所饲养、宰杀活畜禽,严禁烹饪、食用野生动物及其制品。

平遥县市场监督管理局

2020年3月20日

来源:爱平遥、平遥政府网


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